Marmelade einkochen mit dem Thermomix: Einfach, schnell und vielseitig

Marmelade einkochen ist eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Sommers in Gläser zu füllen und das ganze Jahr über zu genießen. Mit dem Thermomix wird das Einkochen für dich nicht nur kinderleicht, sondern auch besonders effizient. Dank der vielen Funktionen kannst du nicht nur die Marmelade selbst herstellen, sondern auch die Gläser desinfizieren – alles in einem Gerät! Hier erfährst du, wie einfach es geht und welche kreativen Rezepte du auf Cookidoo entdecken kannst.

Gläser desinfizieren im Thermomix

Ein wesentlicher Schritt beim Einkochen von Marmelade ist die Desinfektion der Gläser. Nur so bleibt deine Marmelade lange haltbar und du kannst sicher sein, dass keine Keime das Endprodukt verderben. Der Thermomix übernimmt auch diesen Part für dich. Du benötigst keine zusätzliche Ausrüstung, um deine Gläser zu sterilisieren.

So geht’s:

1. Vorbereitung: Stelle deine Marmeladengläser und Deckel in den Varoma-Einsatz des Thermomix.
2. Wasser hinzufügen: Gieße etwa 500 ml Wasser in den Mixtopf.
3. Sterilisieren: Setze den Varoma auf den Mixtopf und lasse das Wasser für 20 Minuten bei Varoma-Temperatur (120 °C) auf Stufe 1 kochen.

Die Gläser werden durch den heißen Dampf gründlich desinfiziert und sind sofort einsatzbereit, um deine selbstgemachte Marmelade aufzunehmen.

Tipp: Wenn du cookidoo hast, dann kannst du einfach das Rezept „Einmachgläser gründlich reinigen“ auswählen.

Marmelade einkochen – schnell und gelingsicher

Mit dem Thermomix ist Marmelade einkochen so einfach wie nie. Du musst nicht mehr ständig am Herd stehen und umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Der Thermomix übernimmt das Rühren, Kochen und sogar das Zerkleinern der Früchte für dich. Egal ob Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen oder exotische Früchte wie Mango – der Thermomix zaubert aus jeder Frucht eine köstliche Marmelade.

Grundrezept für Marmelade im Thermomix:

1. Früchte vorbereiten: Etwa 500 g deiner Lieblingsfrüchte (z.B. Erdbeeren) waschen und nach Bedarf zerkleinern.
2. Zutaten in den Thermomix geben: Die Früchte mit 8 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.
3. Gelierzucker: 250 g Gelierzucker (Verhältnis 2:1) in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 4 vermischen. Je nach Geschmack kannst du auch etwas Zitronensaft hinzufügen.
4. Kochen: Die Mischung dann 12 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.
5. Abfüllen: Die heiße Marmelade direkt in die vorbereiteten, desinfizierten Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Voilà, deine selbstgemachte Marmelade ist fertig!

Inspirationen auf Cookidoo – unendliche Marmeladenideen

Wenn du auf der Suche nach neuen Ideen und Rezepten bist, bietet Cookidoo eine schier unendliche Vielfalt an Marmeladenrezepten. Von klassischen Sorten wie Erdbeer- und Himbeermarmelade bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Mango-Passionsfrucht oder Zucchini-Apfel-Gelee – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Einige besondere Rezepte, die du auf Cookidoo finden kannst, sind:

• Apfel-Kartoffel-Konfitüre: Eine interessante Konfitüre, mit der du Blätterteig füllen kannst.
• Erdbeermarmelade: Der Geschmack des des Sommers eingefangen in einem Glas.
• Orangen-Whisky-Marmelade: Sicher ein tolles Geschenk für jemanden.

Das Beste an Cookidoo ist, dass du die Rezepte direkt in deinen Thermomix importieren kannst. So hast du die Anleitung immer direkt zur Hand und musst dich um nichts mehr kümmern.

Tipp: Wusstest du, dass es im cookidoo über 420 Marmeladenrezepte gibt?

Fazit

Marmelade einkochen mit dem Thermomix ist nicht nur einfach und zeitsparend, sondern auch unglaublich vielseitig. Von der Desinfektion der Gläser bis hin zu ausgefallenen Rezeptideen ist der Thermomix dein perfekter Begleiter für selbstgemachte Marmelade. Mit den unzähligen Rezepten auf Cookidoo kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und immer wieder neue Geschmackserlebnisse in Gläsern festhalten. Probier es aus – deine Familie und Freunde werden begeistert sein!